こんばんは、トラットリア　ジロ(トラジロ）マスター小林です

いよいよ明後日開店です。
本日は、サクラコーヒーさんにお祝をいただきありがとうございました。

本日のコーヒーもラブリーな味でしたまいう～～　うちで食事をしていただくと、このまいう～～なコーヒーがついてきます。食事のあとの至福の一杯になることは間違いない

近所の方にもたくさんお声をかけていただいています。ご期待に応えれるように、良い味をだしていきます。

皆さん！よろしくお願いいたします

トラットリア　ジロ(トラジロ）いよいよ12月1日オープンします。皆様の期待に応えれるようにがんばって行きたいと思います。
店舗住所は、糸島市志摩岐志3-3になります。
店舗場所地図は、こちらよりご覧ください。　

こんばんは、トラットリア　ジロ(トラジロ）マスター小林です

今日は、晴天に恵まれ温かい一日、おかげで雑誌取材もばっちり！！
福岡ウォーカーを出版されている角川マーケティングより、担当、カメラマン、ライター、モデルのかたがたに来ていただきました！はるばる糸島まで来ていただき、ありがとうございます
福岡Walker　１月号12/17（金）発売予定に掲載されるとのこと。

自分が取材される事なんて初めてで緊張してしましたが、ライターさんの気さくな雰囲気で楽しくお店の紹介をさせていただきました。

お店もようやくできあがり、あとは開店までの準備です。
あ～～忙しい！

取材用に料理も準備させていただきました！
きっと実物よりも美味しそうに撮っていただいてるんでしょうね～。
写真負けしないようがんばらねば。

なんだか就職面接されてるみたい？
なんだか叱られているみたい？

福岡Walker　１月号12/17（金）発売予定の叱られ具合をお楽しみに！
今回の取材はホームページを見られてとのこと、これもひとえにQuloのおかげ！！ネットでこんだけ効果があるとは驚きです。まだまだいろいろとアドバイスよろしくですしか～しこの後事件です・・・・デッキのパラソルが風で飛ばされおしゃかオープンしていてお客さんがいたらと思うとさいわいにガラスも割れず、人のケガも無かったのでよしとしておきます

いよいよ明後日12月1日トラットリア　ジロ（トラジロ）オープンとなりました。まだまだ準備のたらないところがありますが、皆様の期待に応えられるようにがんばります。
住所は糸島市志摩岐志3-3になります。
お近くにお越しの際は、きがるに、のんびり、ほっこりしに来てください
店舗場所住所は、こちらよりご覧ください。

こんばんは、トラットリア　ジロ(トラジロ）マスター小林です
オープン日まであとワズカようやく店が完成！！(細かいところを除き）



ゴルフボールなどと言われ始めはどうなる事かと思っていた看板も色が入り、立派なブロッコリーとなりました







門柱にもネームプレートが入り引き締まった感じ



本日2組ほど来客、一組は近くの別荘の方。かわいい、かわいい、かわいい、かわいい、と言って頂きました。女性うけのする店に仕上げていただきました。2組目の方も近所の方、23日予約などできるのかとありがたいお言。自分が思ってるより周り方が期待されてるみたい。開店まで本当に残りワズカ、皆さんの期待にこたえれるようにがんばります尚、開店前よりはじめていたホームページやブログのおかげで、福岡ウォカーの取材と問合せ。糸島特集らしい。これも友人QULOのおかげ、持つべきものは友ですな～ホームページ、ブログ、チラシ、名刺、などなど販促物すべてQULOのデザインです。

トラットリア　ジロ(トラジロ）12月1日オープン
19日までオープン感謝プレゼント実施します。お近くにお越しの際は、きがるに、のんびり、ほっこりしに来てください。
住所は、糸島市志摩岐志3-3になります。
店舗場所地図は、こちらよりご覧ください。

おはようございます、トラットリア　ジロ(トラジロ）マスター小林です
皆様お待たせしています。今日ようやく保健所の検査までたどり着き、いよいよスタートラインが見えてきました。工事の遅れもありぎりぎりの感じになりましたが、これから1日オープンに向け気合いを入れ追い上げていきます。



門柱にシックイ塗りとランプの設置が終わり、良い感じ



こちらにネームプレートが入ります。



白い建物に赤のオーニングでかわいらしい感じになりました。




昼間のおてんとさんの、さんさんも良いですが、夕暮れ時も素敵な時間を過ごしていただけます



店内からの夕暮れ。

トラットリアジロ(トラジロ）いよいよ12月1日オープン
19日まで、オープン記念プレゼントを御用意しています。お近くにお越しの際は、きがるに、のんびり、ほっこりしに来てください
住所は、糸島市志摩岐志3-3になります。
店舗場所地図は、こちらよりご覧ください。

こんばんは、トラットリア　ジロ(トラジロ）マスター小林です
ひさびさの教えて辰子さんの登場です。今日は豆腐の白玉なるものを作っていたので紹介です。



分量は豆腐と、白玉粉の分量が重さで同量になります。粉に豆腐を入れていき硬さを調整するそうです。豆腐は水を切らずそのままです。ちなみに絹ごし豆腐を使います。



団子にまるめ、茹で上げます。



ぜんざいと合わせて、ハイ出来上がり。熱いうちにどうぞ。この団子は、時間がたっても硬くなりにくいそうです。ふわふわな団子ですよ。
ぜんざいの作り方
1・小豆一袋(２５０グラム入り）を小豆の４倍の量の水でゆでる。小豆の量は食べたいしこで変えてください。
2・水が赤くなるまで茹でて、渋きりのため一度湯を捨てる。（これをしないと砂糖がきかないし色も悪くなる）
3・最初に茹でた水と同じ量の水でやわらかくなるまで茹でる。
4・小豆と同量（重さ）の砂糖を加えて煮込む(２５０グラム）
5・仕上げに塩一つまみ加えると甘味がたつ。
6・一晩置いた方がおいしい。

トラットリア　ジロ(トラジロ）１２月１日オープン
住所は、糸島市志摩岐志3-3になります。
１９日まで、オープン記念プレゼントをご用意させていただきます。お近くにお越しの際は、きがるに、のんびり、ほっこりしに来てください。
店舗場所地図は、こちらよりご覧ください。