こんにちは、トラットリア　ジロ　マスター小林です
だんだん寒くなってきましたね。皆さん風などひかれないように。インフルエンザの予防接種はやっておくと効果がある感じがします。
ジロ　キッチンアイテム　第２号です。
　　


デロンギの全自動コーヒマシンの紹介です。この商品と同じ価格帯マシンをネットで探し、評価等をかんがみて評価のたかかったこのマシンに決めました。けしてデロンギの回し者ではありませんほかにもよい商品はあるのかもしれません。あくまでこの商品についての感想です



このマシンは、水タンク式になってます。右側にあるタンクに水を入れて使います。水の入れ忘れには注意が必要。液晶画面にも水タンク注意の表示はでますが、当然空焚きをすれば、ボイラーが壊れるでしょう。

フロントパネルをあけると、真ん中にコーヒーの抽出ユニットがあります、その左側がかす受けになります。



赤いところをつまんで、抽出ユニットを取り出します。かす受け、トレー、抽出ユニットすべて簡単に取り外しができ、ジャバジャバ洗えます。



マシンの電源を入れると余熱が始まり、内部洗浄がおこなわれます。このとき水タンクの水を確認。よく勢いで電源を入れてしまいあわてるはめに



エスプレッソをおとして見ました。規定量の30ｃｃにあわせて、クレマ（コーヒーの上の泡）もきれいに立ち上がりましたこのマシンでは豆のひき加減（細かい粗い）抽出するお湯の量、使う豆の量、お湯の温度など調節がある程度出来ます。マニュアル式ほどではないけどそこそこ調整でき、好みの味に仕上げれます。



エスプレッソ。タイガースキンのきれいなクレマが出来てます。



コーヒーを落とすと、一度蒸らしをおこないます。



はい、出来上がり。うまそ～
ロング抽出でもきれいなクレマが立ち、クリーミーな飲み口になります。
大きく抽出量は3段階、エスプレッソ、その倍、ドリップタイプの量に別れ、段階ごとに細かく湯量調節もできます。ミルクタンクをつけると、ボタン１押しでカプチーノやカフェラテなども造れます家庭用には少々お高いのかな～小さなレストランにはもってこいでは？でもボタンひとつでおいしいエスプレッソコーヒーが飲めるのでかなりおすすめ。ある程度調整が出来るので、こだわりさんにもいいのでは。値段がとの商品だと思います。
あとデロンギは、イガイと（イガイとは失礼か）アフターがしっかりしてます。電話の対応もいい感じ。デロンギ商品の再資源化にも積極的なところも好感が持てます。
ちなみに、今回仕様のコーヒー豆は、(有）さくらコーポレーション代表取締役上野　桜さんのところのHeimbsコーヒーです。詳しくは、こちらから。日本で唯一ここでしか手に入りません。一般向けにも販売してますので、気になった方はぜひ一度お試しあれ。飲み口さわやか、後味すっきり、香ばしさが残るいやみのないコーヒーで、冷えてもいやな味になりません。要するにおいしい（個人的な感想ですので気になったらお試しあれ）

トラットリア　ジロ１２月オープン予定
住所は、糸島市志摩岐志3-3になります。
お近くにお越しの際は、きがるに、のんびり、ほっこりしにきてください
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